Home » Archives

Категория ‘Рецепти’

Свински ребърца с кисело зеле

(2 оцени(ха), резултат: 5,00 от максимално 5)

петък, 2 януари 2015, 17:49
Мезенца, Ястия
Остави коментар

Необходими продукти за 5–6 порции: 1,5 кг свински ребра 1 кг кисело зеле 500 мл бира 30 г свинска мас 2 стръка праз 3 дафинови листа 2 с. л. червен пипер 1 ч. л. чесън на прах 1/2 ч. л. смлян джинджифил 1/2 ч. л. кимион 1 ч. л. сол бял пипер и чубрица на вкус Начин на приготвяне: 1. Свинските ребра се нарязват на парчета. В купа се смесват ... Прочети цялата

Маркери: домашни вкусотии, свински ребра, свинско

Царска туршия

(Постави оценка първи!)

понеделник, 29 декември 2014, 20:51
Салатка и туршийка
Остави коментар

Необходими Съставки: червени чушки - 5 кг зелени домати - 2 кг моркови - 2 кг цветно зеле - 2 кг кромид лук - 0.500 кг целина - 1 глава с листата сол - 250 г захар - 0.500 кг оцет - 1 л черен пипер - 10 г Приготвяне на Царската туршия Всички зеленчуци се измиват, почистват и се нарязват, поръсват ... Прочети цялата

Пастърма от телешко сърце

(14 оцени(ха), резултат: 4,43 от максимално 5)

понеделник, 29 декември 2014, 19:43
Мезенца
Остави коментар

Две или три големи телешки сърца. Сол. Вода. Подправки : 50 грама кимион 50 грама мляна чубрица 20 грама чимен 30 грама кимион 30 грама чесън на прах 150 грама червен пипер От солта и водата се забърква саламура, чиято гъстота се преценява със сурово яйце. Като се пусне яйцето, трябва да си подава над повърхността на водата с площ колкото 50 ст. Почистеното ... Прочети цялата

Маркери: пастърма, телешко

Как се прави хубава сланина?

(Постави оценка първи!)

понеделник, 29 декември 2014, 19:30
Мезенца
Остави коментар

Суровата сланина се нарязва на едри парчета. Реди се в тенджера или друг съд с кожата надолу. Отгоре се покрива с плътен слой морска сол и така, докато се изпълни съда. Притиска се добре, да няма въздух и се покрива с доста дебел пласт сняг*. Оставя се да престои на студено поне 48 часа., като ... Прочети цялата

Маркери: свинско, сланина

Мезе наречено „Дядо“

(Постави оценка първи!)

понеделник, 29 декември 2014, 19:02
Мезенца
Остави коментар

Необходими продукти: свинско крехко месце, шарена сланинка около 150-200 гр, свински мехур накиснат във вода, сол и оцет, пасиран чесън, чашка сухо бяло винце Подправки: черен пипер на вкус, кимион 1 чаена лъжичка смлян, мерудия, червен пипер, по желание счукан/смлян/ чимен, Начин на приготвяне: Свинското нарязваме на дребни кубчета.Също така и сланинката.Слагаме я в кърпа на прохладно ясто да ... Прочети цялата

Маркери: свинско

Печено свинско филе

(Постави оценка първи!)

вторник, 25 ноември 2014, 12:38
Мезенца
Остави коментар

Необходими Продукти - свинско месо - 750 г филе - сол - черен пипер - брашно - 1 ч.л. - прясно мляко - 1 ч.ч. или вода Приготвяне на Печено свинско филе Махнете ... Прочети цялата

Маркери: свинско

Страница 20 от 21« Първа »...10...17 18 192021 »

Категория ‘Рецепти’

Свински ребърца с кисело зеле

Царска туршия

Пастърма от телешко сърце

Как се прави хубава сланина?

Мезе наречено „Дядо“

Печено свинско филе

НЕ ИЗПУСКАЙ НОВИТЕ ПУБЛИКАЦИИ

Категории

Последно от Мезенца

Последно от Тестени вкусотийки

Категории

Страници