ГОРСКИ ГЮВЕЧ (Пиринския край)

agneshko-gorski-giuvech

Продукти:

агнешко (овнешко, телешко) месо 750 г,
мазнина 100 г (1/2 чаена чаша),
кромид лук 150 г (2–3 глави),
червени домати 0,5 кг (6–7 бр.),
гъби 300 г (2 чаени чаши),
пиперки 0,5 кг (8–10 бр.),
лютиви пиперки 4–5 бр.,
ориз 100 г (1/2 чаена чаша),
чесън 1 глава,
чубрица,
копър,
магданоз и сол на вкус.

Приготвяне:

Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания кромид лук, след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати, залива се с бульон или топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус. След 15–20 минути се прибавят оризът и останалите домати, нарязани на кръгчета.
Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася

FavoriteLoadingЗапази рецептата

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Постави оценка първи!)
Loading...Loading...

Може да харесаш още:

Свинска кавърма в гювеч
Продукти: за 4 порции 800 г свинско месо 200 г ...
Ароматна и сгряваща зимна супа
Необходими продукти за 6 порции: 100 гр. глава ...
Пиле със сос фрикасе
Продукти: Пилешко месо от едно пиле 3-4 с.л. б...
Суфле от спанак и извара
Продукти: 500 г спанак (пресен/замразен) ...
Пиле в кесия
Продукти: 1 пиле (около 1 кг) без вътр...
АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (от Странджанско)
Продукти: агнешко месо 1 кг (от предната...
КАША С АГНЕШКО МЕСО
Продукти агнешко месо 750 г, брашно 50 г...
ГЕРГЬОВСКО АГНЕ
Продукти агне 1 бр., пресен кромид лук 3...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “ГОРСКИ ГЮВЕЧ (Пиринския край)”

Твоят коментар

Copyright © 2019 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта