Гръцка мусака

p1160206

Продукти:

4-5 средно големи патладжана, нарязани на филийки и отцедени от черния сок
0.5 кг кайма (телешка или агнешка)
0.4 кг ситно нарязани домати
1 глава лук, нарязан на ситно
1 пръчка канела (по желание)
5 супени лъжици зехтин или олио
Заливка:
2 яйца, 60 грама масло, 60 грама брашно,
500 мл. прясно мляко и 50 грама настърган кашкавал
черен пипер
1 червена чушка
сол, магданоз

Приготвяне:

Загрейте олиото или зехтина в по-дълбок тиган
и запържете леко лука до омекване. Добавете
и каймата и разбърквайте добре, до полуготовност.
Добавене ситно нарязаната чушка и доматите.
Пуснете за аромат и пръчката канела. Когато махнете тигана от котлона я извадете.
Прибавете и солта и пипера. Нека да къкри още 10тина минути да се сгъсти.
Филийките на патладжана се пържат в много мазнина и се отцеждат.
Може и да ги запечете на грила поръсени с мазнина.
В приготвената за целта тава, намазана със зехтин,
наредете ред патладжан, ред плънка.

Пригответе и заливката във вид на сос бешамел:

Загрейте маслото в тиган и запържете леко брашното.
Разбийте добре млякото и яйцата и ги добавете на тънка струйка,
подправете със сол и черен пипер, оставете да се сгъсти.
Накрая прибавете настъргания кашкавал.
Залейте ястието и печете
на предварително загрята фурна около 50 минути.
Освен патладжани, може да използвате и пържени на
средно дебели колелца тиквички. Ястието ще стане по-вкусно и разнообразно!

Приятен апетит!

FavoriteLoadingЗапази рецептата

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (3 оцени(ха), резултат: 5,00 от максимално 5)
Loading...Loading...
Маркери:

Може да харесаш още:

Гювечета с бекон и сирене
Рецепта е толкова вкусена и лесна за приготвяне, ч...
Омлет с пресен лук
Изключително бърза за приготвяне рецепта - око...
Ароматна и сгряваща зимна супа
Необходими продукти за 6 порции: 100 гр. глава ...
Домашна пица с блат от кайма
За блата 600 гр. кайма 2 яйца Под...
Пиле в кесия
Продукти: 1 пиле (около 1 кг) без вътр...
Яйца на очи с пикантна заливка (яйца по панагюрски)
Продукти: 3 яйца, 3 супени лъжици олио или ...
АГНЕШКИ ШИШ (от Странджанско)
Продукти: агнешко месо 1 кг, агнеш...
АГНЕШКО МЕСО С ОРИЗ (от Пазарджишко)
Продукти: агнешко месо 750 г, ориз...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “Гръцка мусака”

Твоят коментар

Copyright © 2017 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта