Гюзлеми

ГюзлемиПродукти
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша вода
около 800 – 850 грама брашно (толкова колкото е необходимо за средно меко тесто)
1чаена лъжичка сода
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
200-250 грама сирене
1 яйце
10 -12 супени лъжици мека мас



Начин на приготвяне

1. Содата се разтваря в киселото мляко, добавя се водата, олиото, солта, захарта и всичко се разбърква;
2. Към сместа се прибавя пресятото брашно и се замесва средно меко тесто, което се покрива с чиста кърпа, оставя се за около час да почине;
3. Тестото се разделя на малки топки;
4. От всяка се разточва кора с дебелина около милиметър;
5. Маже се с мас и се поръсва със ситно натрошено сирене, в което се поставя и яйцето;
6. От края към средата корите се срязват на 3-4 места, без да се достига средата;
7. Краищата се премятат към средата едно върху друго и след това още веднъж много леко поръсени с брашно се разточват, колкото да се по изтънят получените банички;
8. Пекат се на сач или тиган, предварително загрят и намазан с мазнина;

Забележки
В различни райони на България тези много вкусни банички са известни с различни имена и се приготвят с малки различия, но винаги са много вкусни. Казват се още кръстатки, кьозлеми, пликчета, кашелатки и др.

FavoriteLoadingЗапази рецептата
 

Източник: vkusotia.com

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (2 оцени(ха), резултат: 5,00 от максимално 5)
Loading...Loading...
Маркери:

Може да харесаш още:

Руски пелмени
Продукти За тестото: 2 чаени чаши брашно 1 яй...
Бърз пухкав мързелив тутманик
Продукти: 700 гр. брашно 250 мл. топла вод...
Печена палачинка
Продукти: 4 яйца, 7 супени лъжици бра...
Дамски каприз
Продукти: 5 яйца 1 1/2 ч.ч. захар 1 паке...
КОЗУНАЦИ
Продукти 1 кг брашно 250 г. масло 200 г...
ФРЕНСКИ КОЗУНАК
Продукти 500г. брашно 325 г. масло 60 г. ...
ВАНИЛОВ КОЗУНАК - Гугелхупф (Австрия)
Продукти 300г. брашно 160 г. масло 75 г. ...
Вкусна питка без месене
Продукти: 800 гр. брашно 1 с.л. сол 600 м...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “Гюзлеми”

Твоят коментар

Copyright © 2017 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта