КУРБАН-ЧОРБА ОТ ОВНЕШКО МЕСО

kurban-ovneshko

Продукти:

овнешко месо 250 г
овнешки дроб 200 г,
растително масло 50 мл (5 супени лъжици),
пресен кромид лук 1 връзка,
стар кромид лук 50 г (1 глава),
червени домати 100 г (2 бр.),
брашно 10 г (1 супена лъжица),
ориз 60 г (3 супени лъжици),
яйце 1 бр.,
лютиви пиперки 4–5 бр.,
магданоз,
джоджен,
черен пипер,
оцет и сол на вкус.

Приготвяне:

Месото се нарязва на малки късчета, залива се с 5–6 чаени чаши вода и се вари
до полуомекване заедно със зеления лук и част от доматите, нарязани на дребно.
Посолява се, след като кипне. В сгорещената мазнина се прибавят последователно и се задушават
нарязаният на дребно стар лук, останалите домати и брашното. Заливат се с малко бульон от месото
и се изсипват в чорбата. След това се прибавят оризът, предварително попареният и нарязан на кубчета дроб
и лютивите пиперки. Чорбата се доварява, застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече,
поръсва се с черен пипер и ситно нарязаните магданоз и джоджен, подкиселява се соцет и се поднася.

FavoriteLoadingЗапази рецептата

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (1 оцени(ха), резултат: 5,00 от максимално 5)
Loading...Loading...

Може да харесаш още:

Мусака с картофи, кайма и заливка
Едва ли има дом в който да не е готвено това ястие...
Кайма с кисело зеле
Продукти: 1 кисела зелка, 600 г кайма...
Яйца на очи с пикантна заливка (яйца по панагюрски)
Продукти: 3 яйца, 3 супени лъжици олио или ...
Пиперки с яйца
Продукти: 3 зелени пиперки, 2 яйца, 3 суп...
КУРБАН-ЧОРБА ОТ АГНЕШКО МЕСО
Продукти: агнешко месо 1 кг, агнеш...
АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (от Странджанско)
Продукти: агнешко месо 1 кг (от предната...
ДРОБ-САРМА (Пловдивско)
Продукти: агнешки дреболии от 1 агне, а...
ГЕРГЬОВСКО АГНЕ
Продукти агне 1 бр., пресен кромид лук 3...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “КУРБАН-ЧОРБА ОТ ОВНЕШКО МЕСО”

Твоят коментар

Copyright © 2019 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта