ПЪЛНЕНО АГНЕ С ДРЕБОЛИИ И БУЛГУР
- вторник, 5 май 2015, 13:30
- Мезенца, Ястия
- Остави коментар
Продукти
агне 1 бр.,
дреболиите на агнето,
пресен кромид лук 10 връзки,
булгур 1 кг (5 чаени чаши),
мазнина 200 г (1 чаена чаша),
червен пипер 10 г (1 супена лъжица),
джоджен,
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дренболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода. В мазнината се задушва ситно нарязаният лук и се разбърква с червения пипер, а след това се прибавят ситно нарязаните дреболии и джоджен, булгурът, предварително измит и запарен, черен пипер и сол на вкус. С тази смес се пълни агнето.
Зашива се коремният отвор, през който е поставена плънката, след което агнето се покрива с булото, листа от лапад и др., за да се предпази от изгаряне, и се пече в пещ, вратата на която се замазва с пръст.
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
Може да харесаш още:
Продукти: за 4 порции 800 г свинско месо 200 г ...
Продукти: 800 гр. пилешки гърди без кожа...
Продукти: 1 пиле (около 1 кг) без вътр...
Продукти: 4 супени лъжици стерилизира...
Продукти: агнешко месо 750 г, кромид...
Продукти агнешки дреболии без бял дроб 30...
Продукти агне 1 бр., пресен кромид лук 3...
Продукти 500 гр. кайма 1 яйце 400 гр. кар...