Чабата
- сряда, 25 юли 2018, 9:49
- Тестени вкусотии
- Остави коментар
Продукти:
1 кг. брашно
1/2 кубче мая
ок. 200 г зехтин
няколко скилидки чесън
шарена сол
сол
захар
други подправки по желание
Приготвяне:
В дълбока купа с малко топла вода размиваме маята, прибавяме 2-3 с.л.
зехтин, 1 щипка сол и 1 щипка захар. Прибавяме 3 ч.ч.топла вода, разбъркваме. Прибавяме 7 ч.ч. или около 1 кг. брашно и бъркаме до получаване на меко и еластично тесто. Вадим от купата и размесваме хубаво още 6-7 минути. оставяме да почине поне 30 минути, като завиваме с фолио или памучна кърпа, докато удвои обема си.
Разстиламе в намазнена тавичка и поръсваме със още 3-4 с.л. зехтин. разстиламе, като правим кладенчета с пръсти в тестото, за да поеме зехтина.
Карамелизираме ситно нарязания чесън и поръсваме чабатата, поръсваме с шарена сол и други подправки по желание, поръсваме още със зехтин.
Оставяме тестото да втаса покрито с кърпа за около 30 мин. или повече до получаване на мехурчета в тестото.
Печем на 220 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути.
Приятен апетит!
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
Може да харесаш още:
Великден може и да е далече. Козуначените кифличк...
Продукти 1 чаена чаша кисело мляко 1 чаена чаша ...
Баницата със спанак, по подобие на класическат...
Продукти: брашно 750 г (3 и 1/4 чаени ч...
Продукти 250г. брашно 200 г. масло 100 ...
Продукти 300г. брашно 160 г. масло 75 г. ...
Продукти 1 кисело мляко 2 яйца щипк...
Продукти: 200 г брашно 2 ч.л. бакпулвер 1...