Тученицата – не плевел, а суперхрана

Познатата от хилядолетия по нашите земи тученица е на почит по цял свят

Tuchenitza-642x336

Невероятно, но факт – растението тученица, което в България се приема за плевел, заема почитно място на трапезата на чужденците.

Оказва се, че набедената от нас за плевел трева всъщност има чудодейни лечебни свойства. В България растението доскоро беше отхвърляно като полезен продукт, но по цял свят тученицата се счита за една от суперхраните, достойна да се нареди до чията, киноата и годжи берито. Познатият у нас плевел е на почит по целия свят и се продава на чуждестранния пазар като скъп зеленчук.

Лечебни свойства на тученицата

През последните години българинът проявява завиден интерес към тученицата и нейните лечебни свойства.
Растението е изключително богато на омега – 3 мастни киселини, калций, желязо, магнезий, фибри и витамин А. Доказано е, че във вълшебната билка се съдържа в пъти повече витамин C от цитрусовите плодове.
Тученицата подсилва имунната система, сваля високото кръвно, регулира нивата на кръвната захар. Наскоро български учени доказаха, че след няколкоседмична консумация на полезната трева, нивото на кръвната захар значително спада. Растението се използва и при мигрена, изгаряния, кожни раздразнения, за подобряване на зрението и пречистване на кръвта.

Как се консумира тученицата?

Най-полезно е тученицата да се консумира в сурово състояние. За ядене стават както листата, така и стъблата и семената на растението. Билката може да замести спанака или марулята в различни видове салати и ястия или да се консумира самостоятелно. Тученицата може да се добави към салата от домати и краставици. От нея може да се приготви сух таратор, като краставицата се замени с полезното растение, добавят се кисело мляко, сол, копър и орехи.

Една от любимите салати на почитателите на „чудодейния бурен” се състои от следните продукти: тученица, магданоз, сол, зехтин и оцет. Комбинацията краставица, тученица, зелен лук, зехтин, оцет и сол също е на почит сред любителите на здравословното хранене.
Билката може да се добави и в нашумелите през последните години смутита.

Къде вирее тученицата?

Полезната билка вирее почти във всеки двор през периода пролет – есен. Растението се среща в равнините, но може да бъде открито и в планинските райони. Вълшебната трева е леснодостъпна за нас и не е необходимо да я търсим на българския пазар. Достатъчно е само да се разходим из равните поляни на България или просто да надникнем в съседния двор, за да се сдобием с толкова полезната тученица.

Източник: чудеса.нет

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (4 оцени(ха), резултат: 5,00 от максимално 5)
Loading...Loading...

Може да харесаш още:

10 причини да ядем люто
Пикантната храна се харесва по целия свят, тъй кат...
Четири метода за приготвяне на храни за максимизиране на хранителните вещества, по-здравословни от г...
Поради лошите земеделски практики и прекомерна...
Сребро и сребърна вода (нека се знае)
Среброто убива всички бактерии. Сребърни прибори с...
Храносмилане и правилният ред на приемане на храните
Да на постенето и здравословното хранене, не н...
За маслините от д-р Гайдурков
Маслината е плод, който за разлика от много др...
Полезни рецепти с вино от лечителя Петър Димков
Този път ще се запознаем с няколко полезни рецепти...
Изгонете досадните насекоми с билки
В момента, в който времето се затопли, започват да...
Естествени заместители на съвременните химически болкоуспокояващи
Днес, медикаменти като ибупрофен или диклофена...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “Тученицата – не плевел, а суперхрана”

Твоят коментар

Copyright © 2017 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта