Вкусна питка без месене

Питка-без-месене

Продукти:

800 гр. брашно
1 с.л. сол
600 мл. хладка вода
1 кубче прясна мая (или 2 пак.суха мая)

Приготвяне:

Първо разтваряме маята в топлата вода, оставяме я за малко да втаса.
Взимаме голяма и дълбока купа, пресяваме в нея брашното със солта, правим кладенче в средата и наливаме разтворената мая.
С дървена лъжица бъркаме енергично, докато всичко се смеси добре. Получава се меко и лепкаво тесто, но не прекалено, ако е нужно се прибавя още малко брашно. Тестото оставяме покрито на топло за час и половина-два.
На обилно набрашнена повърхност го обръщаме и с няколко (3-4) движения го загръщаме, за да му придадем форма. Покриваме го със съда, в който е втасвало и го оставяме така, покрито за още половин час.
През това време слагаме голяма и тежка тенджера заедно с капака( напр. чугунена) или ако имате подница (глинен съд за хляб с капак) във фурната и я пускаме да се загрее на 230°.
След като изтече половиният час, внимателно изваждаме тенджерата от фурната и в нея прехвърляме тестото. Ако се е поотпуснало, пак го загръщаме леко. Похлупваме с капака и връщаме във фурната за 30 минути без да отваряме. След това внимателно махаме капака на тенджерата и допичаме хляба за още десетина минути.
Вадим го от фурната и го обръщаме върху скара до пълното му охлаждане.
Не се реже веднага, защото ще остане клисав, изчакайте да поизстине.

Добър апетит!

FavoriteLoadingЗапази рецептата

 

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу

Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Постави оценка първи!)
Loading...Loading...

Може да харесаш още:

Козуначени кифли
Великден може и да е далече. Козуначените кифличк...
Бърз тутманик без мая
Рецептата е изключително лесна, и много вкусна. П...
Баница със спанак
Баницата със спанак, по подобие на класическат...
Качамак
Продукти за 4 порции: 400 царевично б...
Дамски каприз
Продукти: 5 яйца 1 1/2 ч.ч. захар 1 паке...
Бухтите на баба Иванка
Продукти 1 кисело мляко 2 яйца щипк...
Чабата
Продукти: 1 кг. брашно 1/2 кубче мая ок. ...
Кейк шоколад и мента
Продукти: 200 г брашно 2 ч.л. бакпулвер 1...

Напиши своето мнение

Напиши коментар преди всички по “Вкусна питка без месене”

Твоят коментар

Copyright © 2018 ПУКНИЦА. НЕТБГ | Google sitemap
Разработено от ХитОферта