КУРБАН-ЧОРБА ОТ АГНЕШКО МЕСО
- петък, 3 април 2015, 14:50
- Ястия
- Остави коментар
Продукти:
агнешко месо 1 кг,
агнешки дреболии 250 г,
кромид лук 100 г (1–2 глави),
лютиви пиперки 3–4 бр.,
краве масло 125 г (1 пакетче),
яйце 1 бр.,
магданоз 1 връзка,
джоджен и сол на вкус._
Приготвяне:
Нарязаното на късчета месо се почиства от костите и се измива. Слага се в тенджера
заедно с нарязаните на дребно дреболии, залива се с вода и се вари, като образувалата се пяна
се отстранява с решетеста лъжица. Прибавят се ситно нарязаният лук и (по вкус) лютивите пиперки.
В мазнината се задушава брашното до златисто оцветяване, размива се с малко бульон и се изсипва в чорбата.
Чорбата се долива с гореща вода, посолява се и се вари още ч5 минути. Застройва се с разбитото яйце,
което трябва да се пресече, сваля се от огъня, поръсва се със ситно нарязаните джоджен и магданоз и се поднася.
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
Може да харесаш още:
Необходими продукти за 6 порции: 100 гр. глава ...
За 2 рула: 500 гр пилешки гърди (2 бр) ...
Продукти: 2 яйца, 2 супени лъжици олио или ...
Продукти: агнешко месо 1 кг, пиперки ...
Продукти: агнешко месо 750 г, грах п...
Продукти яре (агне) 1 бр., дреболиите н...
Продукти 500 гр. кайма 1 яйце черен пипер...
Продукти 500 гр. кайма 1 яйце 400 гр. кар...