ПЪЛНЕНО АГНЕ С ДРЕБОЛИИ И БУЛГУР
- вторник, 5 май 2015, 13:30
- Мезенца, Ястия
- Остави коментар
Продукти
агне 1 бр.,
дреболиите на агнето,
пресен кромид лук 10 връзки,
булгур 1 кг (5 чаени чаши),
мазнина 200 г (1 чаена чаша),
червен пипер 10 г (1 супена лъжица),
джоджен,
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дренболиите се измиват и се сваряват в подсолена вода. В мазнината се задушва ситно нарязаният лук и се разбърква с червения пипер, а след това се прибавят ситно нарязаните дреболии и джоджен, булгурът, предварително измит и запарен, черен пипер и сол на вкус. С тази смес се пълни агнето.
Зашива се коремният отвор, през който е поставена плънката, след което агнето се покрива с булото, листа от лапад и др., за да се предпази от изгаряне, и се пече в пещ, вратата на която се замазва с пръст.
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
Може да харесаш още:
Необходими продукти: свинско крехко месце, шарена...
Необходими продукти за 5–6 порции: 1,5 кг сви...
За 2 рула: 500 гр пилешки гърди (2 бр) ...
Продукти: 500 гр свинско месо 1 средногол...
Продукти: ½ буркан стерилизирани гъби, ...
Продукти: агнешки чревца 750 г, ориз...
Продукти: агнешко месо 1 кг, пиперки ...
Продукти: агнешко месо 750 г, растителн...