Дроб-сарма от кайма

Продукти:

500 г кайма,
2 яйца,
1 кафена чаша ориз,
1 глава лук,
1 кафена чаша олио или ½ пакетче краве масло,
5 супени лъжици кисело мляко,
1 чаена лъжичка сол,
1½ чаени лъжички червен пипер, магданоз, джоджен,
5 супени лъжици кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Изчистеният, измит и ситно нарязан лук се слага в тиган
или в тенджера и се прибавят олиото, 2 супени лъжици вода и щипка сол.
Задушава се няколко минути и се прибавя изчистеният и измит ориз.
Разбърква се и се задушава още няколко минути. Сваля се от огъня и
се изсипва в тавичка. Каймата се разбърква с 1 кафена чаша вода и
с 1 чаена лъжичка сол и се прибавя към ориза. Слагат се яйцата,
киселото мляко, червеният пипер (по желание може да се прибави и черен пипер),
нарязаният магданоз и джоджен. Сипват се 3 кафени чаши вода и всичко
се разбърква много добре. Пече се в загрята фурна 35 мин.

Запази рецептата

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу