Loading...
- понеделник, 29 декември 2014, 19:30
- Мезенца
Суровата сланина се нарязва на едри парчета.
Реди се в тенджера или друг съд с кожата надолу.
Отгоре се покрива с плътен слой морска сол и така, докато се изпълни съда. Притиска се добре, да няма въздух и се покрива с доста дебел пласт сняг*.
Оставя се да престои на студено поне 48 часа., като ...
Прочети цялата