Царска туршия
- понеделник, 29 декември 2014, 20:51
- Салатка и туршийка
- Остави коментар
Необходими Съставки:
червени чушки – 5 кг
зелени домати – 2 кг
моркови – 2 кг
цветно зеле – 2 кг
кромид лук – 0.500 кг
целина – 1 глава с листата
сол – 250 г
захар – 0.500 кг
оцет – 1 л
черен пипер – 10 г
Приготвяне на Царската туршия
Всички зеленчуци се измиват, почистват и се нарязват, поръсват се със солта и захарта и се оставят да престоят 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява.
Зеленчуците се нареждат в стъклени буркани, в които са поставени по 3-4 зърна черен пипер, залива се с изстиналата заливка и се притиска с вишневи клонки и измит речен камък.
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
Ако статията ти е била важна, полезна или интересна - постави и оценка!
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
(Постави оценка първи!)
Loading...
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
(Постави оценка първи!)Loading...Може да харесаш още:
Кисело зеле - как да го приготвим, тънкости и съвети
Селската зимнина е нищо без присъствието на кисел...
Селската зимнина е нищо без присъствието на кисел...
Картофена салата с печени чушки
Необходими продукти: 450 гр. дребни (по-добре ...
Необходими продукти: 450 гр. дребни (по-добре ...
Салата маслини с лук
Необходими продукти: 150гр. маслини 1-2 глав...
Необходими продукти: 150гр. маслини 1-2 глав...
Кисело зеле и зелева чорба - какво не знаем?
Българската кулинарна традиция и народна медиц...
Българската кулинарна традиция и народна медиц...
Салата от зелен фасул
Продукти: поливин буркан стерилизиран зелен фасул...
Продукти: поливин буркан стерилизиран зелен фасул...
Салата от зрял боб
Традиционно мъжка салата. Наздраве! Продукти: ...
Традиционно мъжка салата. Наздраве! Продукти: ...
Есенна салата
Продукти: 4–5 домата 2 пиперки червена капия 1 ...
Продукти: 4–5 домата 2 пиперки червена капия 1 ...
Градинарска салата
Продукти: пиперки 200 г (2–3 бр.), крастав...
Продукти: пиперки 200 г (2–3 бр.), крастав...
