Мед от глухарче – вкусна и полезна сладост
- четвъртък, 30 април 2015, 9:34
- Здраве
- Остави коментар
Организирайте си пикник или приятна разходка на чиста поляна, далеч от улици. 400 цветчета от глухарче се берат за десет – петнадесет минути, а може и за по-малко. Добре е да наберете поне 400 бр., тъй като количеството мед като краен резултат не става много, но е доста вкусно и е възможно доста бързо да го изконсумирате. В някой рецепти се препоръчва брането да стана сутрин рано.
Растението, на което по тревните площи се гледа като на бурен, представлява в действителност полезна лечебна билка. Глухарчето се използва при проблем с черния дроб, бъбреците, жлъчката, храносмилателната система, за подобряване обмяната на веществата.
Глухарчето цъфти през месец април-май. Сега е момента да си направим една хубава разходка сред природата и да си наберем от тези слънчеви и пълни с полезни вещества цветове.
За този меден елексир са необходими:
- 400 г цветове без дръжките (4-5 шепи)
- на 1 л течност – 1 кг захар
- 1 лимон
- 1/2 ч. л. лимонтозу
Набраните цветове се заливат с около 1.5- 1.8 литра студена вода. Прибавя се 1 лимон нарязан на дребно и сместа се поставя на котлона. Вари се 10-15 минути. Оставя се да престои 12 часа и след това се прецежда през марля, като цветовете хубаво се изстискват.
Течността се измерва. На 1 л отвара се добавя 1 кг захар. Моята течност беше 1.4 л и поставих 1.4 кг захар.
Съда се слага на котлона и в началото се вари на силен огън, като впоследствие степента на котлона се намаля.
Медът се пробва с капка капната върху чиния. Ако капката не се разлива, значи сладкото е готово. Не се подвеждайте, като виждате, че консистенцията е по-рядка. След изстиването меда ще се сгъсти.
Медът се разсипва горещ, в затоплени бурканчета и се обръща с капачката надолу.
Получава се много ароматен и полезен мед! (меда разсипах в 7 и 1/2 бебешки бурканчета)
Да ви е сладко! Нека наберем с пълни шепи здравето, което ни е дала природата!
Източник: Животът може да е вкусен
Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу
За целта е нужно да натиснеш една от петте звездички!
Може да харесаш още:
Години наред лекари и специалисти по здравословно ...
Пикантната храна се харесва по целия свят, тъй кат...
Поради лошите земеделски практики и прекомерна...
Сезонът на настинките и грипа вече е тук и хор...
Заедно с прилива на слънчева светлина и растит...
Пролетта e вече в разгара си. Времето се зат...
Да на постенето и здравословното хранене, не н...
Малцина са хората, запознати с важната роля, к...