Пиле каша

Продукти:

½ сварено пиле,
⅓ краве масло,
½ глава чесън,
1½ чаени чаши пилешки бульон,
2 супени лъжици брашно, сол, оцет.
 
 
Начин на приготвяне:
 
Маслото се загрява в тиган и се прибавя брашното.
Пържи се до златист цвят, като непрекъснато се бърка —
обикновено 3–4 мин. Бавно се налива бульонът, като бъркането продължава
— получава се немного гъста каша. Прибавят се нарязаният чесън
и няколко капки оцет. Разбърква се и в кашата се нареждат порциите месо.
Ако бульонът е добре посолен, не се прибавя сол, а ако не е солен —
посолява се с щипка сол. Чесънът може да се сложи преди брашното
и да се пържи 1 мин. Така той омеква, но губи част от аромата си.
 
 
 
Запази рецептата

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу