Бърз пухкав мързелив тутманик

Продукти:

700 гр. брашно
250 мл. топла вода
3 яйца
300 гр. кисело мляко
1 каф. лъж. сода за хляб
1 кубче прясна мая
7 суп. лъж. олио
1 ч. лъж. захар
1 суп. лъж. сол
250-300 гр. сирене
50 гр. разтопено краве масло.

Приготвяне:

Маята се разтваря в топлата вода със захарта,
добавят се 5-6 суп. лъж. брашно, разбърква се и се оставя да шупне.
В голяма купа се сипва пресятото брашно.
Прави се кладенче, в което се слагат леко разбитите яйца, олиото,
солта и разбърканата с киселото мляко сода.
Добавя се и маята.
Всичко се разбърква до получаване на много гъсто и лепкаво тесто.
Купата се покрива с чиста кърпа и тестото се оставя да втаса.
Правоъгълна тава (голяма с размер 25/40 см) или друг вид голяма тава
се намаслява по дъното и стените или се покрива с хартия за печене.
Половината тесто се изсипва вътре и с намаслени ръце (защото е много лепкаво) се разстила равномерно. Поръсва се натрошеното сирене и се залива с разтопеното масло.
Отгоре се изсипва останалото тесто и отново с намаслени ръце се покрива пласта сирене.
Пече се на 170° като фурната не се загрява предварително.

Запази рецептата

Благодаря ти, че споделяш тази публикация чрез бутончетата отдолу